Kayıtlar

Nisan, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kupta Muhallebili Güllaç

Resim
Güllaç zamanı değil ama benim 2 yıldır güllaçı sevmemi sağlayan bu tarifi yazamamak beni huzursuz ediyordu. Gerçekten unutmak istemediğim ve ölçülere sadık kalınmasını gerektiren bir tarif.Siz isterseniz aynı tarifi muhallebisiz de yapabilirsiniz, yada porsiyonluk yapmak yerine tepside yapmayıda deneyebilirsiniz. Ben bu şekillerde de yapıyorum ama en sevdiğim hali porsiyonluk ve muhallebili olanı. Güllaçtta unutmamanız gereken nokta yani işin püf noktası; 1 litre süt = 6 güllaç yaprağı, bu kadar basit.



Aşağıdaki malzemelerle 6 kişilik oldukça doyurucu yada 12 kişilik daha hafif porsiyonlarda güllaç elde edebilirsiniz. Yukarıdaki resimde gördüğünüz güllaçlar 12 porsiyonluk hazırlanandan, aslında pek küçük bir porsiyonda sayılmaz. Eğer 6 kişilik yapacaksanız muhallebi ölçüsünü yarıya indirmeniz gerekecek. Muhallebi artacak olursa 2-3 gün dolapta saklayıp kupta muhallebili kadayıf için kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı gül suyu( hiç koyma…