İsminden de anlaşılacağı gibi gevrek, ağızda dağılan bir poğaça; kıtır poğaça sınıfında şimdiye kadar yaptıklarımın en kıtırı bu oldu. Sanırım içindeki zeytinyağının bir etkisi bu; ayrıca evde mayaladığım yoğurdun kaymağını da hamura ilave ettim. Bu kadar fazla yağ kullanarak yaptığım hamurların pütürlü bir görünümü oluyordu. Bu sefer hamurumu ekmek makinamın taze hamurlar menüsü kullanarak hazırladım ve makinada yaklaşık 1 saat dinlendirdim. Hamurum oldukça homojen bir görünüme kavuştu.
Malzemeler:
2 yumurta(1 sarı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt kaymağı
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gr eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
Peynir ve maydanoz
Susam
Hazırlanması:
-Yumurtaları(1 tanesinin sarısı ayrılacak), kaymağı, tereyağını, zeytinyağını,tuzu ve şekeri ekmek makinanızın tankına alın.
-Üzerine un ve kabartma tozu eleyin; makinanızın taze hamurlar menüsünü seçin ve yoğrulan hamuru 1 saat dinlendirin.
-Fırın ısısını 180 dereceye getirin ve tepsinize yağlı kağıt serin.
-Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve içlerine peynirli-maydanozlu harç koyup sıkıca kapatın.
-Tepsiye dizdiğiniz poğaçalarınıza yumurta sarısı sürüp susam serpin ve ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Genelde faklı harç kullanıyorum poğcalara kıyma eminim yakışır ve gevrek oluşu da daha bir güzel...
YanıtlaSilEllerinize sağlık..
sEvgiler
Kaymaklı gevrek poğaça mııı. İsmi bile süper bunun..Ellerine sağlık.Tarifin aklımda kalacak:)
YanıtlaSilsevde; aslında hiç kıymalı poğaça yapmadım, sanırım peynirlisi pratik geliyor.
YanıtlaSilMutfaktaki deli; benim gibi mayalı poğaça seven birisi için bile lezzetli ve tekrar denenecek bir poğaça oldu, üstelik dolaptaki kaymaklarda tükenmiş oldu.
Enfes görünüyor bunlar! Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilpapatya; teşekkür ederim,diyetten sonra denersin belki
YanıtlaSilCok lezzetli görünüyorlar, ellerinize saglik. Sevgiler.
YanıtlaSilkızılcık şurubu; çok teşekkür ederim, ziyaretiniz ve beğeniniz için...
YanıtlaSilpoğçalara nefis görünüyor..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilcumanız mübarek olsun..Sevgiler..
ellerine saglık mikemmel olmuş
YanıtlaSil美女情人視訊網
YanıtlaSil美女情色影片下載
美女遊戲
美女內衣脫光光
美女內衣寫真集
美女交友
美女寫真
美女福利色
美女辣妹
美腿情文學區