Kakaolu Islak Kurabiye



Islak kek tadında ama daha yoğun bir lezzet, yaklaşık 2-3 yıl önce annemin bir arkadaşında yediğimde tadı damağımda kalmıştı.Aslında pek de kurabiye seven biri olduğum söylenemez ama bu kurabiyeler biraz ıslak kek biraz da browni kıvamında olduğu için bana oldukça lezzetli geldi.
Bir kaç farklı tarifi denedikten sonra asıl aradığım kıvamı buldum.Üzerinde yaptığım değişikliklerle tarifi kaybetmeden not düşmek şart oldu. Servis etmeden önce 1 gece buzdolabında yada serin bir yerde dinlendirirseniz tadı daha güzel olacaktır.




Malzemeler:

2,5 bardak un
2 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri
50 gram kakao(Ülker yada Nestle)
1 yumurta
125 gram margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım bardak zeytinyağı

Şurup için;
1 bardak su
1 bardak toz şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanması:

-Şurup için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ilave edip 2 dakika daha kaynatın ve oda ısısına ulaştıktan sonra tamamen soğuması için buzdolabına alın.
-Kurabiye malzemelerinin tamamını karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin, hamurunuzu yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
-Dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve top şeklinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin.Hamurlar pişerken yayılacağı için kurabiyelerinizi birbirine çok yakın dizmeyin.



-Hazırladığınız kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
-Pişen kurabiyeleri fırından alır almaz teker teker soğuttuğunuz şuruba daldırıp hemen çıkarın ve servis tabağınıza tek sıra halinde dizin.
-Süslemek için fıstık yada hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Yorumlar

  1. çoooook güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  2. enfes görünüyor.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. denemek için bi tarif daha ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Epeyidir deniycem olmuyor. Kopya aldım, bakalım.

    Sevgiler
    Cigdem

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pastane Poğaçası(sıvı yağlı)

Profiterol

Sodalı Kek