16 Nisan 2010 Cuma

Dereotlu Poğaça (Karbonatlı)


Daha önce maydanozlu yeşil poğaça olarak yayınladığım ve severek yaptığım bir tarif.
Hamuru peynir ve tereyağı ile yoğrulduğu için çocuklar için besleyici olduğunu düşünüyorum.İsterseniz içine dereotu yada maydanoz koymadan da yapabilirsiniz ama ben en çok dereotlusunu yapmayı seviyorum maydanozu bir şekilde tüketiyoruz zaten ama dereotu farklı aroması sebebiyle her zaman kullanılamıyor.


Artık kahvaltıda poğaça keyfini toplu bir harekete dönüştürmek lazım "en azından haftasonu kahvaltıları poğaçasız olmasın"...
Mutlu haftasonları...

Malzemeler:

100 gr tereyağı
150 gr beyaz peynir (sert olursa daha iyi olur)
2 yumurta( 1 sarı üzerine)
1 çay kaşığı karbonat
1/2 limon suyu
1 demet dereotu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz(peynirin tuz oranına göre ayarlayın)
Susam ve çörek otu

Hazırlanması:

-Fırınınızı 190 dereceye getirin ve tepsisine yağlı kağıt serip kenara alın.
-Tereyağı, ufalanmış peynir, 2 yumurta(1 sarı üstü için ayrılcak) , 1/2 limon suyunda köpürtülmüş karbonat ve tuz büyük bir kasede iyice karıştırılır.
-Üzerine unu eleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-Son olarak yıkanmış ve doğranmış dereotunu hamura ilave edip yoğurun.
-Hamurdan küçük parçalar koparın ve poğaça şekli verip yağlı kağıt döşediğiniz tepsiye dizin.
-Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu yada susam serpin.
-Önceden 190 derece ısıtılmış fırına poğaçaları sürün ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.(yaklaşık 20 dk)

7 yorum:

  1. harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. bi sey anlamadim !! sen anladiysan arap ol :D insallah

    YanıtlaSil
  3. KARBONAT ŞARTMI KABARTMA TOZU KULLANSAK OLMUYOR MU ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu poğaça için karbonat kullanılmalı,kabartma tozu aynı dokunun oluşmasına yetmiyor

      Sil
  4. super oldu favorilerime aldım paylasım icin tesekkurler.

    YanıtlaSil